Tag (Crepes Maker)

Hauchdünn und süß gefüllt mit Früchten, Nuss-Nougat-Creme oder herzhaft mit Käse: Crêpes, die französische Form der Pfannkuchen, erfreuen sich auch hierzulande großer Beliebtheit. Vom deutschen Pfann- oder Eierkuchen unterscheiden sie sich vor allem durch den etwas flüssigeren und dadurch besonders dünnen Teig. In einer herkömmlichen Pfanne gelingen sie daher nicht immer zuverlässig. Wer Crêpes selber machen möchte, profitiert von der Anschaffung einer Crêpesmaschine. Das US-amerikanische Gegenstück zu den französischen Leckereien bilden die dickeren Pancakes. Cremig aufgeschlagene Eier und Backpulver verleihen… » weiterlesen «