Pasta gehört zu den Lieblingsspeisen der Deutschen. So isst jeder Deutsche rund acht Kilogramm Pasta pro Jahr. Wer frische Pasta liebt und sich gerne einmal selbst in der Küche ausprobieren möchte, dem sei ein Blick in das ETM Testmagazin empfohlen. Neben zahlreichen Rezepten zur Zubereitung von Pasta findet sich dort auch ein Nudelmaschinen-Test. Elf Geräte hat das Verbrauchermagazin getestet, darunter fünf elektrische Nudelmaschinen und sechs manuelle. Beste elektrische Pastamaschine im Test war die Häussler EMMA, die „perfekte Pasta“ mache. Allerdings sei das „sehr gute“ Gerät nicht gerade preiswert und die Reinigung der Matrizen sehr zeitaufwendig.

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Zweite wurde die Trebs Comfortcook PastaGusto PRO 99223, mit der sich 14 verschiedene Nudelformen produzieren lassen. Weiter heißt es, die „gute“ Trebs Comfortcook PastaGusto PRO 99223 nehme dem Anwender viel Arbeit ab und mache die Pastaherstellung einfach. Die drittplatzierte GSD Imperia PastaPresto (etwa 50 Euro) wurde ebenfalls für „gut“ befunden. Teig könne die vergleichsweise günstige Nudelmaschine zwar nicht zubereiten, dafür verarbeite sie den Teig gut. Die Reinigung der Maschine, mit der sich übrigens drei verschiedene Nudelsorten herstellen lassen, sei einfach.

Die UNOLD Nudelmeister 68801 (Note „Gut“, um 60 Euro) liefert laut Testbericht recht gute, allerdings unterschiedlich lange Pasta. Insgesamt lassen sich mit der elektrischen Nudelmaschine sieben verschiedene Nudelformen produzieren. Preis-/Leistungssieger mit einer „befriedigenden“ Gesamtnote wurde die DS Produkte Gourmet Maxx Pasta Profi.

Wem ein manuelles Gerät genügt, dem sei der Testsieger GSD Imperia Pasta-Set „Pastaia Italiana“ (etwa 100 Euro) empfohlen. Die „sehr gute“ Nudelmaschine sei einfach zu handhaben und liefere gute Ergebnisse, schreibt das Testmagazin. Zur Auswahl stehen fünf Nudelsorten und sechs verschienden Stärken. Die zweitplatzierte Küchenprofi Atlas 150 (Note „Gut“) bietet dagegen drei Nudelsorten und neun Stärken. Die Handhabung und Verarbeitung der Nudelmaschine wurden positiv hervorgehoben. Zusammenfassend war eine von sechs manuellen Nudelmaschinen im Test „sehr gut“ und eine „befriedigend“. Vier Pastamaschinen im Test schnitten „gut“ ab. Genaue Infos zum Test können Sie im ETM Testmagazin 4/2013 nachlesen.