Ob Rühren, Schlagen oder Kneten – Handmixer sind vielseitig einsetzbar und somit nicht nur zum Backen unerlässlich. Doch welchen Handmixer kaufen? Welcher Handmixer ist empfehlenswert? Das ETM Testmagazin hat den Test gemacht. Hierzu wurden 23 Mixer auf den Prüfstand gestellt, davon erreichten drei das Qualitätsurteil „Sehr gut“. Testsieger wurde der Kenwood Profi-Handmixer Lafer Edition HM776 (um 65 Euro). Der Handmixer liefere in kürzester Zeit sehr gute Ergebnisse, schreibt das Testmagazin. Der schicke Küchenhelfer bietet fünf Geschwindigkeitsstufen und eine Pulse-Funktion. Zur Ausstattung des Handmixers Kenwood HM776 gehören zwei Quirle und zwei Knethaken sowie ein Teigschaber und Rezeptkarten.

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Platz 2 ging an den Krups Handmixer 3 Mix 9000 GN 9031 Deluxe Schnellmixstab (um 70 Euro) mit regulierbarer Turbo-Funktion, der mit guten Ergebnissen und zahlreichen Einsatzmöglichkeiten zu überzeugen wusste. Der Zweitplatzierte wird mit zwei Quirlen, zwei Knethaken, einem Stabmixer-Aufsatz und Rührschüssel geliefert. Der AEG HM4200 (um 40 Euro) mit drei Stufen und Pulse-Funktion darf sich über Bronze freuen. Das Gerät könne sowohl weiche Zutaten aufschlagen als auch schwere Zutaten kneten. Zwei Quirle, zwei Knethaken und eine Halterung sind im Lieferumfang enthalten.

Den Titel Preis-/Leistungssieger vergaben die Tester an den Waves HM-104290 (Note „Gut“). Zum Verrühren und Aufschlagen von flüssigen Zutaten eigne sich der Handmixer gut. Beim Kneten habe das Modell Schwächen gezeigt. Der Handmixer von Waves hat fünf Stufen und eine Turbo-Funktion. Zur Ausstattung gehören zwei Quirle und zwei Knethaken. 16 weitere Handmixer schnitten auch „Gut“ ab. Drei Handmixer im Test wurden mit der Note „Befriedigend“ bewertet. Genaue Informationen zum Testbericht sowie Tipps und Tricks zum Thema Hefeteig und ein Rezept für Mousse au chocolat gibt es in Heft 10/2013 vom ETM Testmagazin.

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