Allgemein

Bei sommerlich warmen Temperaturen glühen wieder die Grills in deutschen Gärten. Viele Grillmeister ziehen die klassische Holzkohle dem Gasgrill oder der elektrischen Variante vor. Die Kohle verleiht dem Grillgut ein angenehmes Raucharoma, auf das so manch ein Genießer nicht verzichten möchte. Das Grillen mit Holzkohle erfordert jedoch etwas Geduld. Bis die Briketts die richtige Temperatur erreicht haben, dauert es einige Minuten. Schneller geht es mit einem Anzündkamin. Wer einen Anzündkamin benutzen möchte, füllt diesen einfach mit einem natürlichen Grillanzünder, etwa… » weiterlesen «

Der Trend geht zum Selbermachen — auch bei Lebensmitteln. Wer sich einmal selbst an der Zubereitung von Joghurt versuchen möchte, kann einen Joghurtbereiter kaufen. Die Geräte bringen in der Regel gleich passende Joghurtbehälter aus Glas oder Keramik mit. Nun benötigen Joghurt-Liebhaber nur noch Milch oder Milchalternativen aus Soja, Mandeln oder Kokos, sowie eine Starterkultur von Bakterien. Die Starterkultur stößt die Fermentation an. Nach einigen Stunden ist der Joghurt fertigt. Wie cremig oder fest er wird, hängt vom Fettgehalt der verwendeten… » weiterlesen «

Steht der Frühjahrsputz ins Haus, kommt die Frage auf, mit welchem Reiniger man am besten gegen den Schmutz vorgeht. Allzweckreiniger versprechen, im ganzen Haus für blitzblanke Sauberkeit zu sorgen. Ob sie dieses Versprechen halten können, hat Stiftung Warentest geprüft (Heft 05/2021). Insgesamt 13 Produkte haben sich dem Allzweckreiniger-Test gestellt. Das Ergebnis: Fett und Staub können alle Testkandidaten wirkungsvoll entfernen. Bei Kalk, Stärke und klebrigen Verschmutzungen schwächeln sie allerdings. Die Universalreiniger eignen sich daher zwar gut für die Oberflächenreinigung in den… » weiterlesen «

An heißen Sommertagen freut man sich über eine kühle Erfrischung. Leckere Eiscreme ist jetzt besonders gefragt. Häufige Besuche in der Eisdiele gehen allerdings ins Geld. Im Supermarkt findet nicht jeder die Auswahl, die er sich wünscht. Wer Eis selber machen möchte, kann zur Schüssel und zum Schneebesen greifen. Damit keine Eiskristalle entstehen, ist jedoch ständiges Rühren erforderlich. Eine Eismaschine für zuhause nimmt Naschkatzen diese Arbeit ab. Wer eine Speiseeismaschine kaufen möchte, findet Modelle mit und ohne Kompressor. Geräte mit Kompressor… » weiterlesen «

Schwarz oder mit Milch? Diese Auswahl ist vielen Kaffee-Liebhabern nicht mehr genug. Sie möchten auch zu Hause einen typisch italienischen Espresso oder französischen Café au Lait genießen. Die Zubereitung kann sich jedoch recht aufwendig gestalten. Einfacher geht es mit Kaffeevollautomaten. Ein Tastendruck genügt, und das gewünschte Getränk wird aufgebrüht, ganz nach Belieben mit oder ohne Milch. Viele Geräte verarbeiten dabei sowohl Kaffeebohnen als auch Pulver. Tee und Kakao gelingen mit den meisten Modellen ebenfalls. Wer einen Kaffeevollautomaten kaufen möchte, scheut… » weiterlesen «

Sei es als gelegentliche Alternative auf dem Speiseplan oder als Bestandteil einer komplett fleischfreien Ernährung: Fleischersatzprodukte erobern die Supermärkte und die Haushalte, darunter vegetarisches und veganes Hackfleisch. Fertig verarbeitetes vegetarisches Hack hilft zum Beispiel bei der Zubereitung von Chili sin carne. Wer gerne eine vegane Sauce Bolognese genießen möchte, kann ebenfalls auf die Fertigprodukte zurückgreifen. Doch wie ist es um die Qualität dieser Produkte bestellt? Das hat Öko-Test herausfinden wollen und 20 fertig gewürzte vegetarische Hackzubereitungen getestet (Heft 03/2021). Neben… » weiterlesen «

Selbstgemacht schmeckt doch am besten: So denken viele Genießer auch beim Brot. Frisch gebacken, verlockt es mit seinem Duft und knuspriger Kruste. Zwar gibt es bereits beim Bäcker eine große Auswahl, beim Backen zu Hause lassen sich jedoch noch weitaus mehr Kreationen zaubern. Ob mit Kräutern, Früchten oder Nüssen — der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt. Schnell und einfach gelingt selbstgebackenes Brot mit Brotbackautomaten. Die praktischen Haushaltshelfer kneten den Teig, lassen ihn gehen und backen ihn anschließend automatisch auf. Wer… » weiterlesen «

Gemeinsames Kochen macht Spaß. Doch während die leckeren Gerichte vor sich hin brutzeln, steigen allerlei Gerüche und Fettpartikel in die Luft. Um dem entgegenzuwirken, muss eine Dunstabzugshaube her. Umlufthauben saugen die Raumluft an und leiten sie durch einen Fett- und Geruchsfilter. Die gefilterte Abluft strömt zurück in die Küche. Doch welches Modell bewährt sich in der Praxis? Das hat Stiftung Warentest herausfinden wollen und hat 18 Dunstabzugshauben für den Unterbau geprüft (Heft 03/2021). Unter den Testkandidaten: Einfache Unterbauhauben mit 60… » weiterlesen «

Wer eine neue Schaummatratze kaufen möchte, orientiert sich häufig an den unabhängigen Testberichten der Stiftung Warentest. Rund 500 Matratzen haben sich die Tester seit 1995 bereits angesehen. Für Ausgabe 3/2021 des Testmagazins kamen erstmals Modelle mit den Maßen 140×200 cm auf den Prüfstand. Zusätzlich wurde zu jeder größeren Matratze auch das kleinere Pendant im Standardformat 90×200 cm getestet. Für den neuen Vergleich haben die Tester zudem das Prüfprogramm überarbeitet und an neue wissenschaftliche Erkenntnisse angepasst. Die Abweichungen zur letzten Testrunde… » weiterlesen «

Sie stehen für typisch italienische Nudelgerichte: Spaghetti mögen nicht nur Kinder gern, Genießer jeden Alters wissen sie zu schätzen. Ob mit Tomatensauce oder als Bolognese, mit Meeresfrüchten oder mit Pesto, die langen Nudeln lassen sich immer wieder anders servieren. Wer Spaghetti kaufen möchte, greift oft zu getrockneten Nudeln aus dem Supermarkt. Wie ist es um deren Qualität bestellt? Unter den 20 Spaghetti im Test von Öko-Test (Heft 02/2021) schneiden insgesamt acht Produkte mit der Note „Sehr gut“ ab, darunter alle… » weiterlesen «