Tag (Espressomaschine)

Weht am frühen Morgen der Duft von frisch gemahlenen Kaffeebohnen durch die Luft, fällt das Aufstehen gleich ein wenig leichter. Wer neben Filterkaffee auch italienische Spezialitäten wie Espresso oder Cappuccino genießen möchte, muss nicht unbedingt ein Café aufsuchen, sondern kann auch eine Siebträgermaschine kaufen. Die Redaktion von Haus & Garten Test hat drei solcher Maschinen auf den Prüfstand gestellt (Heft 03/2022), darunter auch ein sehr günstiges Modell. Die beiden teureren Maschinen sind mit einem integrierten Mahlwerk ausgestattet. Kaffeeliebhaber müssen nur… » weiterlesen «

Ein Espresso als Wachmacher am Morgen, ein weiterer nach dem Mittagessen und ein cremiger Cappuccino am Nachmittag: Italienische Kaffeespezialitäten erfreuen sich auch hierzulande wachsender Beliebtheit. Nicht jeder hat jedoch ausreichend Platz, um sich einen großen Vollautomaten in die Küche zu stellen. Kompakte Espressomaschinen bieten eine gute Alternative. Wer eine Espressomaschine kaufen möchte, aber noch unsicher ist, welches Modell die beste Leistung bietet, kann sich am Testbericht des ETM Testmagazins orientieren (Heft 01/2022). Die Tester haben fünf kompakte Espressomaschinen im Vergleichstest… » weiterlesen «

Den besten Espresso bekommt man ohne Zweifel in Italien. Authentisch italienische Kaffeespezialitäten lassen sich jedoch auch zuhause zubereiten. Dazu braucht es hochwertige Kaffeebohnen, eine Kaffeemühle und eine Siebträgermaschine. Mit einem Siebträger ist die Espresso-Zubereitung echte Handarbeit: Das Kaffeepulver wird ins Sieb gefüllt und mit dem Tamper genannten Stempel angepresst. Brühdruck und Brühtemperatur lassen sich manuell einstellen und individuell an den Mahlgrad und die Menge des Kaffeepulvers anpassen. Mit etwas Übung gelingt so ein aromatischer Espresso mit feinporiger Crema. Über eine… » weiterlesen «

Mit einer Siebträgermaschine lassen sich authentische italienische Kaffeespezialitäten zuhause brühen. Kaffeeprofis schwören auf die Geräte. Die Zubereitung von Espresso und Capuccino mit einem Siebträger erfordert Handarbeit: Das Kaffeepulver muss ins Sieb gefüllt und angedrückt werden, die Brühezeit wird ebenfalls manuell eingestellt. Zum Schluss wird die Milch per Düse aufgeschäumt. Stiftung Warentest hat sieben Siebträgermaschinen einem Test unterzogen (Heft 12/2021). Kaffee-Sommeliers prüften den Geschmack der zubereiteten Getränke. Damit der Espresso so aromatisch und vollmundig wie beim Italiener gelingt, braucht es bei… » weiterlesen «

Auf den Kaffee am Morgen mögen die wenigsten Deutschen verzichten. Neben Filterkaffee haben Kaffeespezialitäten wie Espresso, Cappuccino und Latte Macchiato an Beliebtheit gewonnen. Siebträgermaschinen bringen neben leckerem Kaffee auch authentisches italienisches Lebensgefühl in die eigene Küche. Die Handhabung der edlen Maschinen erfordert mehr Fingerspitzengefühl als der Umgang mit einem Vollautomaten, insbesondere beim Andrücken des Kaffeepulvers, dem sogenannten Tampern. Beherrscht man dieses Verfahren, wird man mit aromatischem Espresso belohnt. Wer eine Siebträgermaschine kaufen möchte, hat die Wahl zwischen Modellen mit und… » weiterlesen «

Im Handumdrehen Espresso, Cappuccino und weitere Kaffeespezialitäten zubereiten: Einen Kaffeevollautomaten kaufen Kaffeegenießer, bei denen es schnell gehen muss. Eine Siebträgermaschine erfordert dagegen echte Handarbeit. Das Kaffeepulver wird mit dem Tamper in ein Sieb gedrückt, dieses wird in die Maschine eingespannt, Milch muss von Hand geschäumt werden. Ob Sie einen Vollautomaten oder eine Siebträgermaschine kaufen, darüber entscheidet letztlich die persönliche Vorliebe. Doch welche Geräte sind wirklich empfehlenswert? Stiftung Warentest hat zehn Kaffeevollautomaten und fünf Siebträgermaschinen einem ausführlichen Test unterzogen.

Die Auswahl an Kaffeesorten und Kaffeespezialitäten hat in den vergangenen Jahren zugenommen. Ein Klassiker ist dabei nach wie vor beliebt: original italienischer Espresso. Tatsächlich ist der kleine, starke Schwarze sogar magenschonender als Filterkaffee. Die Bohnen werden länger geröstet und enthalten weniger Säure. Die Zubereitung erfolgt mit einem klassischen Espressokocher, einer Espressomaschine – oder ganz schnell und einfach mit einer modernen Kapselmaschine. Doch welche Kapselmaschine ist zu empfehlen? Welche Vor- und Nachteile hat die Kaffeezubereitung mit einer Kapselmaschine? Die Antworten und… » weiterlesen «

Kaffee gehört neben Mineralwasser und Bier zu den Lieblingsgetränken der Deutschen. Dem Deutschem Kaffeeverband zufolge trinkt jeder Bundesbürger im Jahr etwa 162 Liter des schwarzen Muntermachers. Zwar brühen viele ihren Kaffee nach wie vor mit einer Filterkaffeemaschine auf, doch der Trend geht hin zu Kapselmaschinen. So wuchs der Markt in diesem Segment im vergangenen Jahr um 40 %. Die Gründe liegen auf der Hand: Eine Kapselmaschine brüht einfach und schnell verschiedene Kaffeesorten, z. B. Espresso, Caffè Crema und klassischen Filterkaffee.

Sie möchten auch zu Hause Espresso in Barista-Qualität genießen? Dann sollten Sie sich eine Espressomaschine mit Siebträger kaufen. Das ETM Testmagazin hat 13 Siebträgermaschinen getestet, darunter fünf Modelle mit Thermo- und/oder Manometer und acht kompakte Geräte für Einsteiger. Das Ergebnis: Fünf Siebträgermaschinen im Test erreichen die Note „Sehr gut“. Bei den Geräten mit Thermo- und/oder Manometer macht die Gastroback Design Espresso Advanced – Barista Edition (um 800 Euro, hier erhältlich) das Rennen.

Stiftung Warentest hat Espresso-Vollautomaten geprüft. Insgesamt elf Modelle mussten sich beweisen, darunter eine Baugleichheit und zehn Geräte mit One-Touch-Funktion für die automatische Zubereitung von Cappuccino oder Latte macchiato. Das Ergebnis ist erfreulich: So erreichten acht Espresso-Vollautomaten im Test die Gesamtnote „Gut“. Den Titel „Testsieger“ vergab das Verbrauchermagazin an die De’Longhi Autentica Cappuccino ETAM 29.660.SB (etwa 800 Euro, hier erhältlich) und die Philips Saeco Moltio HD8769.