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Durch alltägliche Abnutzung werden selbst die schärfsten Klingen irgendwann stumpf und müssen geschliffen werden. Stumpfe Klingen machen nicht nur die Küchenarbeit mühsamer, sie führen auch zu einer erhöhten Verletzungsgefahr, rutschen sie doch schneller von der zu schneidenden Oberfläche ab. Messer mit einem Wetzstein zu schärfen, erfordert jedoch Fingerspitzengefühl und Erfahrung. Der falsche Schleifwinkel kann das Messer beschädigen, schnell ist zudem mehr Material abgetragen als notwendig. Für ambitionierte Hobbyköche, die häufig mit Messern hantieren, empfiehlt es sich daher, einen elektrischen Messerschleifer… » weiterlesen «

Frisch gemahlen schmeckt’s am besten: Davon sind echte Kaffee-Liebhaber überzeugt. Ganz gleich, ob Filterkaffee, Espresso oder Mokka, sie schwören auf frisch gemahlene Bohnen. Wer die dafür nötige Kaffeemühle kaufen möchte, hat die Auswahl aus verschiedenen Modellen: So lassen sich etwa die Bohnen ganz klassisch von Hand mahlen. Möchte man es sich etwas einfacher machen, wählt man eine elektrische Kaffeemühle. Unterschiede gibt es weiterhin beim Mahlwerk: Manuelle Mühlen arbeiten zumeist mit einem Kegelmahlwerk aus Keramik, elektrische Mühlen mit einem Kegel- oder… » weiterlesen «

Bäume und Sträucher wollen regelmäßig zurückgeschnitten werden. Bei der Arbeit hilft eine leistungsstarke Kettensäge. Hobbygärtner haben die Wahl zwischen kabelgebundenen und akkubetriebenen Modellen. Netzbetriebene Kettensägen arbeiten zuverlässig, bis auch der letzte Ast zersägt ist. Allerdings sind sie auf eine sich in der Nähe befindende Stromquelle angewiesen. Wer flexibler bleiben möchte, kann eine Akku-Kettensäge kaufen. Die ermöglicht mehr Bewegungsfreiheit, jedoch ist die Akkulaufzeit begrenzt. Mit welchem Gerät man am besten zurechtkommt, hängt in erster Linie vom geplanten Einsatzgebiet ab. Haus &… » weiterlesen «

Wenn Bäume und Sträucher zurückgeschnitten sind, stellt sich die Frage: Wohin bloß mit dem Schnittgut? Klein gehäckselt ergeben Äste, Blätter und anderer Grünschnitt exzellenten Kompost. Beim Zerkleinern hilft ein Gartenhäcksler. Das zerkleinerte Schnittgut ist besser zugänglich für Bakterien, die den Verrottungsprozess in Gang setzen. So kann aus Pflanzenresten neuer Humus entstehen. Wer einen Gartenhäcksler kaufen möchte, hat die Wahl zwischen Walzen- und Messerhäckslern. Walzenhäcksler laufen auch im Rückwärtsgang, wodurch sich Verstopfungen beseitigen lassen, und erlauben es, die Druckplatte zu verstellen…. » weiterlesen «

500 Gramm Mehl, 100 Gramm Zucker, 75 Gramm Fett: Damit der Kuchen gelingt, müssen die Zutaten genau abgewogen werden. Dabei helfen digitale Küchenwaagen, die den gemessenen Wert auf einem Display anzeigen. Für Hobbyköche und -bäcker gehören sie zum unverzichtbaren Zubehör in der Küche. Welches Modell seinen Dienst besonders gut erfüllt und möglichst exakte Messergebnisse liefert, hat die Redaktion von Haus & Garten Test geprüft (Heft 02/2023). Elf Küchenwaagen haben sich dem Vergleich gestellt. Alle messen mindestens gut und weisen nur… » weiterlesen «

Ein Toaster findet sich in so gut wie jeder Küche, lassen sich mit dem praktischen Gerät doch allerlei Frühstückspezialitäten zubereiten. Viele aktuell erhältliche Modelle können neben Toast und Brot auch weitere Backwaren wie Croissants oder Brezeln aufwärmen oder verfügen über eine Bagel-Funktion zum Auftoasten der runden Gebäckstücke. Wer einen neuen Toaster kaufen möchte, sollte vor allem die Länge und Tiefe der vorhandenen Toastschlitze beachten: Passen nur normale Toastscheiben hinein oder eignen sich die Modelle auch für die größeren American Sandwich-Scheiben?… » weiterlesen «

Speisen mit heißem Wasserdampf zu garen, ist eine bereits seit Jahrtausenden bekannte Methode: Schon vor rund 7.000 Jahren nutzte man zum Beispiel in China Feuerstellen, um Wasser zu erhitzen. In über den Dampfkesseln angebrachten Körben bereitete man Speisen wie Fleisch, Fisch und Gemüse zu. Nach diesem Prinzip funktionieren auch moderne Dampfgarer – allerdings vollkommen elektrisch. Dampfgaren gilt als besonders schonende Zubereitungsweise, bei der wärmeempfindliche und wasserlösliche Vitamine erhalten bleiben. Zudem behalten die Speisen beim Dampfgaren ihr natürliches Aroma. Wer einen… » weiterlesen «

Im Frühling kommt wieder die Zeit, von Winter- auf Sommerreifen zu wechseln. Die Faustformel lautet: von O bis O – von Oktober bis Ostern sind die Winterreifen an der Reihe, von Ostern bis Oktober werden dann die Sommerreifen aufgezogen. Genauer ist es allerdings, sich nach der Temperatur zu richten. Steigt diese dauerhaft auf über 7 °C, können Autofahrer unbesorgt auf Sommerreifen umsteigen. Schwankt die Temperatur noch, ist man während dieser Übergangszeit mit Winterreifen sicherer unterwegs. Keinesfalls aber sollte man das… » weiterlesen «

Es muss nicht immer die neueste Technik sein. Viele umweltbewusste Verbraucher sehen sich online nach gebrauchten und wiederaufbereiteten Geräten um. Dazu gehören auch Handys. Ein Smartphone gebraucht online zu kaufen spart nämlich nicht nur Geld, sondern schont auch die Ressourcen. Gleich mehrere Anbieter haben sich mittlerweile auf sogenannte Refurbished-Technik spezialisiert. Refurbished bedeutet: Die Geräte werden vor dem Wiederverkauf professionell gereinigt und bei Bedarf repariert. Doch sind wiederaufbereitete Handys tatsächlich fast so gut wie neu? Stiftung Warentest ist dieser Frage nachgegangen und hat sich neun Refurbished-Shops im Test angesehen… » weiterlesen «

Ein Backofen gehört zur vollständig eingerichteten Küche dazu. In vielen Einbauküchen findet ein elektrischer Einbaubackofen Platz, der sich je nach Küchengestaltung unter der Arbeitsplatte verstauen oder ganz ergonomisch auf Körperhöhe anbringen lässt. Für eine einfache Reinigung statten viele Anbieter ihre Backöfen mit einer Pyrolyse-Funktion aus, mit der sich die Geräte wie von selbst reinigen sollen. Fett und Speisereste im Inneren werden weggebrannt. Wie gut funktioniert das in der Praxis? Genau das hat Stiftung Warentest herausfinden wollen und elf elektrische Einbaubacköfen… » weiterlesen «