Juli 2026

Herrlich cremiger Milchschaum verfeinert den Cappuccino und macht den Caffe Latte zur erlesenen Spezialität. Guter Milchschaum zeichnet sich durch eine viskose Qualität und maßvolle Poren von einheitlicher Größe aus. Einen derartigen Schaum manuell herzustellen, erfordert Fingerspitzengefühl und Erfahrung. Leichter gelingt es mit elektrischen Milchaufschäumern. Wer einen Milchaufschäumer kaufen möchte, hat die Wahl zwischen Modellen mit klassischer Heizspirale und Geräten, bei denen die Milch über ein Induktionswerk erhitzt wird. Welches Modell tatsächlich guten Milchschaum herstellt, hat das ETM Testmagazin geprüft (Heft… » weiterlesen «

Ein Espresso als Wachmacher am Morgen, ein weiterer nach dem Mittagessen und ein cremiger Cappuccino am Nachmittag: Italienische Kaffeespezialitäten erfreuen sich auch hierzulande wachsender Beliebtheit. Nicht jeder hat jedoch ausreichend Platz, um sich einen großen Vollautomaten in die Küche zu stellen. Kompakte Espressomaschinen bieten eine gute Alternative. Wer eine Espressomaschine kaufen möchte, aber noch unsicher ist, welches Modell die beste Leistung bietet, kann sich am Testbericht des ETM Testmagazins orientieren (Heft 01/2022). Die Tester haben fünf kompakte Espressomaschinen im Vergleichstest… » weiterlesen «